L’arte del mangiar bene
“Angelo”
La Cucina
Esplosione di Sapori
Creazioni e gusti unici
La cucina si conferma arte e filosofia e arricchisce la nostra sala ricevimenti tra Brindisi, Taranto e provincia di un valore aggiunto in più. Viene definita con due sostantivi “Identità e Scambio”: da un lato interpreta il patrimonio gastronomico pugliese, ricco di storia, cultura, costumi, promuovendo i valori economici, etnici, culturali e sociali della regione, dall’altro lato non trascura però gli stimoli della cucina internazionale. L’identità locale quindi si scambia con altre identità.
Casa Resta adotta una cucina che rispetta e valorizza le materie prime del territorio pugliese ma, contemporaneamente, è alla continua ricerca del nuovo e ha voglia di sperimentare e confrontarsi. Nascono, in questo modo, nuove combinazioni, nuovi incontri, nuove riflessioni e nuove creazioni che convivono in equilibrio tra tradizione mediterranea e originalità. L’obiettivo della nostra cucina è saper contestualizzare i cibi proposti in allestimenti ricercati, innovativi nel materiale e nel design. D’altronde i clienti sono sempre più orientati verso l’esigenza di spostare il mood dell’evento con una proposta di ristorazione appropriata e contestualizzata. Ecco perché il menu e la presentazione dei piatti sono a tema con l’allestimento.
SENSAZIONI UNICHE
CHE COLORANO LA TUA STORIA
Ciò che contraddistingue uno chef di qualità è anche saper far mangiare un piatto prima con gli occhi e ne sono consapevoli i nostri chef che riescono, con le loro creazioni, a sollecitare la vista e ad inebriare gusto e olfatto. Insomma, in ogni piatto e in ogni gesto dei nostri chef, c’è la voglia di regalare emozioni, raffinatezza ed esperienze uniche.
Raffinatezza ed esperienze
Al vostro servizio
“Giornata indimenticabile in tutto”
“Emanuela Scialpi”
“Un matrimonio da favola”
“Giusi Stano”
“Vivere in un sogno”
“Alessandra Bon”
“Il top”